75 ans d'histoire et de passion

Une histoire familiale depuis 1929

Installés au cœur du Pays de Bray depuis 1929, nous sommes fiers de perpétuer une tradition piscicole transmise de génération en génération. Tout a commencé avec le grand-père de William, pionnier dans l’élevage de truites. Son savoir-faire et son exigence ont été repris par son fils et son frère, puis aujourd’hui par William.

Au fil des décennies, certaines choses n’ont pas changé : l’amour du métier, l’attention portée aux poissons ou encore la maison familiale. D’autres ont naturellement évolué, avec des équipements modernisés et des pratiques améliorées tout en restant fidèles à notre identité.

Cet attachement à notre héritage nous pousse chaque jour à faire mieux, sans jamais renier l’essentiel : des truites élevées avec soin et le goût du travail bien fait.

Notre équipe

William , chef d’exploitation, pilote l’activité au quotidien.

L’équipe d’élevage veille au bien-être de nos truites, de l’alevin à la taille adulte.

L’équipe du laboratoire transforme les poissons avec soin : filetage, fumage, tout est fait maison.

Ils nous font confiance

Chaque semaine, nous provisionnons :

Des restaurateurs & des chefs à la recherche de produits frais et authentiques
Des particuliers amoureux de bons produits, achetés directement à la ferme ou sur nos marchés
Des épiceries & des poissonneries souhaitant proposer des produits d’exception à leurs clients
Les collectivités soucieuses d’offrir une alimentation saine à leurs administrés
Des enseignes de la grande distribution engagées dans la valorisation des produits frais et locaux