Près d'un siècle d'histoire et de passion
Une histoire familiale depuis 1929
Installés au cœur du Pays de Bray depuis 1949, nous sommes fiers de perpétuer une tradition piscicole transmise de génération en génération. Tout a commencé avec le grand-père de William, pionnier dans l’élevage de truites. Son savoir-faire et son exigence ont été repris par ses fils, puis aujourd’hui par William.
Au fil des décennies, certaines choses n’ont pas changé : l’amour du métier, l’attention portée aux poissons ou encore la maison familiale. D’autres ont naturellement évolué, avec des équipements modernisés et des pratiques améliorées tout en restant fidèles à notre identité.
Cet attachement à notre héritage nous pousse chaque jour à faire mieux, sans jamais renier l’essentiel : des truites élevées avec soin et le goût du travail bien fait.
Notre équipe
William , chef d’exploitation, pilote l’activité au quotidien.
L’équipe d’élevage veille au bien-être de nos truites, de l’alevin à la taille adulte.
L’équipe du laboratoire transforme les poissons avec soin : filetage, fumage, tout est fait maison.
William Kot
Équipe d'élevage
Équipe de transformation
Ils nous font confiance
Chaque semaine, nous provisionnons :
- Des restaurateurs & des chefs à la recherche de produits frais et authentiques
- Des particuliers amoureux de bons produits, achetés directement à la ferme ou sur nos marchés
- Des épiceries & des poissonneries souhaitant proposer des produits d’exception à leurs clients
- Les collectivités soucieuses d’offrir une alimentation saine à leurs administrés
- Des enseignes de la grande distribution engagées dans la valorisation des produits frais et locaux
Innovation & performance
Soutien européen et régional (FEAMPA & Région Normandie) :
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2024 – Optimisation de l’élevage avec AquaAlarm : Installation d’un système de surveillance intelligent permettant un suivi en temps réel des bassins (oxygène, paramètres de l’eau), pour améliorer le bien-être des poissons et sécuriser la production.
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2025-2026 – Modernisation de l’atelier de transformation : Acquisition d’un trancheur automatique à angle pour optimiser la régularité des découpes et améliorer la qualité de présentation des produits.
Nos Labels
Saveurs de Normandie
Concours Général Agricole
Bienvenue à la ferme
Rejoignez notre équipe
Si vous êtes motivé(e), manuel(le) , et que vous avez envie de découvrir un métier concret, au contact du vivant , n’hésitez pas à nous contacter !
Nous proposons régulièrement :
- des postes saisonniers ,
- des CDI
- Des étapes et immersions pour découvrir notre univers.