Truite au four, pommes, myrtilles

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 

Ingrédients

  • 2 portions de truites
  • 2 gros oignons blancs
  • 4 pommes rustiques
  • 200 g de myrtilles
  • 1 citron jaune
  • bouquet garni
  • brins de romarin frais
  • sel et poivre
  • huile d’olive

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C. Épluchez les pommes et coupez des quartiers, coupez les oignons blancs en morceaux et disposez le tout pour tapisser le fond du plat.

Coupez le citron en rondelles et placez-les à l’intérieur des truites avec le bouquet garni. Disposez les truites sur le plat, versez les myrtilles, le romarin et assaisonnez. Versez 20cl d’eau dans le fond du plat.

Enfournez le plat pour une cuisson durant 15 minutes. Servir chaud directement avec le plat.

Auteur : Cipa

https://www.atelierpoisson.fr/recettes/truite-portion-au-four-pommes-et-myrtilles/